材料（4人分）
- 鶏もも肉 １枚(約250g)
- エリンギ １パック(約100g)
- パプリカ 1/2個
- オーマイほめDELIパエリアの素 １袋
- 水 350～400ml(お好みで加減)
- 米 2合(300g)
- 7プレミアムエクストラバージンオリーブオイル お好みで
- レモン お好みで
- イタリアンパセリ お好みで
手順
- 鶏もも肉は一口大に切り、エリンギ、パプリカは粗目のみじん切りにします。
- フライパンにパエリアの素、水、米を入れ、一度かき混ぜたら①を並べてなじませ、強火にかけます。
- 1～2分沸騰させたら弱めの中火にし、ふたをして15分程加熱します。水気がなくなったら、火を止めます。
- ふたをしたまま10分蒸らします。お好みでレモン、イタリアンパセリを添え、オリーブオイルをまわしかけていただきます。
POINT
・米は洗わずに使用します。無洗米も同様に使えます。
・③で中火に１５分かけた時に、食材の水分によりやわらかく炊き上がることがあります。
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