材料（4人分）
- まぐろ(刺身用) １5枚
- サーモン(刺身用) ８枚
- きゅうり 適量
- 枝豆（茹で） 適量
- コーン 適量
- ご飯 ２合分
- 7プレミアム昆布だし入りすし酢 大さじ４
- スプラウト お好みで
- レモン お好みで
- 白ごま お好みで
- 黒ごま お好みで
- しょうゆ お好みで
- わさび お好みで
- ＜出来上がりの手まり寿司＞
- まぐろ １5個
- サーモン 7個
- 女雛(サーモン) 1個
- 男雛(きゅうり) 1個
- 枝豆 4個
- コーン 4個
手順
- 炊き立てのご飯にすし酢をまわしかけて混ぜ合わせます。
- ①を4等分し、3/4はそのままにします。1/4はさらに2等分し、一方に枝豆、もう一方にコーンを混ぜます。それぞれ4等分にしてラップで丸く包みます。
- ラップにまぐろ、サーモンをそれぞれ置いて、その上に②のすし飯を20g程のせて丸く包みます。
- ＜女雛＞③のサーモン1個に黒ごまなどで目、口をつけ、ピックを飾ります。
- ＜男雛＞②のすし飯20ｇ程をラップで丸く包み、スライサーで縦に薄切りにしたきゅうりを巻きます。黒ごまなどで目、口をつけ、ピックを飾ります。
- ⑤皿に②の枝豆、コーン、③、④を彩りよく並べ、お好みの飾りをのせます。お好みで、しょうゆ、わさびをつけていただきます。
POINT
すし酢の代わりに五目ちらしで作ってもおいしくいただけます。
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