材料（4人分）
- 玉ねぎ 2個
- にんにく 1/2片
- フランスパン(薄切り) 4枚
- バター（食塩不使用） 20g
- 塩、コショウ 各少々
- 7プレミアムエクストラバージンオリーブオイル お好みで
- ＜A＞
- 味の素kkコンソメ 2個
- 水 700ml
手順
- 玉ねぎは薄切りにし、にんにくはみじん切りにします。
- フライパンにバターを熱し、にんにくを入れて香りを出します。玉ねぎを加えて塩をふり入れ、あめ色になるまで炒めます。
- ②に＜A＞を加えて沸騰させ、アクを取って塩、コショウで味を調えます。
- フランスパンはオーブントースターで香ばしく焼きます。
- 器に③を注ぎ、④を浮かべます。お好みでオリーブオイルをかけていただきます。
POINT
玉ねぎは中火～弱火でじっくり炒め、焦がしすぎないように注意しましょう。
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