材料（2人分）
- 長芋 100g
- オクラ 8本
- 万能ねぎ(小口切り) 大さじ2
- 納豆 1パック
- 卵黄 2個
- きざみのり 適量
- ご飯 丼2杯分
-
7プレミアムすし酢昆布だし入り
またはミツカンすし酢昆布だし 大さじ3 - ミツカン追いがつお®つゆ２倍 大さじ3
手順
- 長芋は7mm角に切り、オクラは茹でて小口切りにします。
- 炊きたての温かいご飯をボウルに移し、すし酢をまわしかけ、切るように混ぜながらうちわであおいでご飯につやを出します。
- 丼に②を盛り、①、添付のたれを混ぜ合わせた納豆、ねぎ、卵黄をのせます。食べる直前に追いがつお®をまわしかけ、きざみのりをのせていただきます。
POINT
オクラはへたの先を切ってがくのまわりをむき、まな板の上で塩をふってこすり合わせてうぶ毛を取りましょう。
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