材料（2人分）
- 牛(もしくは豚)切落とし肉 100g
- にんじん 1/4本
- 玉ねぎ 1/4個
- ニラ 1/2束
- 生しいたけ 2個
- 春雨(乾燥) 50g
- エバラ黄金の味 大さじ6
- 7プレミアム純正ごま 適量
- いりごま(白) 適量
手順
- 牛肉は細切りにし、黄金の味(大さじ1)で下味をつけます。にんじんは千切りに、玉ねぎは薄切りにします。ニラは4～5cm長さに切り、しいたけは石づきを切って薄切りにします
- 春雨は熱湯で2～3分茹でて水気を切ります。
- フライパンに油を熱し、牛肉を炒め、ニラ以外の野菜、②の順に加えて炒め合わせます
- ニラを加え、黄金の味(大さじ5)で味付けし、ごま油をまわしかけ、ごまをふります
POINT
お好みで豆板醤などを加えてもおいしくいただけます。
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