材料（4人分）
- たけのこ(生) 400g
- 7プレミアムかつおパック 6g
- 7プレミアム香りが贅沢な生しょうが 適量
- 木の芽 お好みで
- ＜A＞
- キッコーマン濃いだし本つゆ 大さじ3
- 水 300ml
手順
- たけのこはアク抜きをして下茹でし、一口大に切ります。
- かつお節を耐熱皿に広げ、ラップをかけずに電子レンジ(600W)で1分加熱します。
- 鍋に＜A＞と①を入れて火にかけ、汁気がなくなるまで10分程煮ます。
- ③に②をまぶし、器に盛り付けます。しょうがと木の芽(お好みで)を添えていただきます。
POINT
かつお節は炒らずに電子レンジで加熱することで、パリッとした食感を楽しめます。
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