材料（4人分）
- ほたて ８コ
- ベビーリーフ 30g
- ミニトマト 3コ
- 小ねぎ 適量
- 白ごま 適量
- 【カルパッチョソース】
- にんにく（チューブでも可） 小さじ1/2
- 塩又は岩塩 小さじ１
- ごま油 小さじ３
手順
- 小ねぎは小口切りに、にんにくはすりおろします。
- カルパッチョソースを作ります。
- ほたてはキッチンペーパーで水分をふき取ります。
- お皿に野菜、ほたてを盛り付けます。
- ④のほたてに塩を少々（分量外）振りかけます。
- ⑤全体にカルパッチョソースをかけて、小ねぎを散らし完成。
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