材料（2人分）
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生鮭 200g
（1～2切れ） - にんにくのみじん切り 2片分
- パセリのみじん切り 10g
- ディルのみじん切り 5g
- バター 10g
- 白ワイン 大さじ2
- 7プレミアム オリーブオイル 大さじ1
- 塩・こしょう 各適量
- 飾り用レモン 適量
- 飾り用ディル 適量
手順
- 生鮭は両面に塩、こしょうをして白ワインをふりかけます。
- フライパンなら中火、ホットプレートは180℃に熱し、オリーブオイルをしき、生鮭を入れて両面に焼き色を付けます。脇にバターとにんにくをおいて、にんにくに火が通ったらパセリとディルのみじん切りも加えて混ぜ合わせます。
- 皿に② のガーリックバターの半量をしいて、鮭を乗せて、残り半量を上からかけます。仕上げにレモンとディルを飾って完成です。
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