
材料(約20個分)
- 絹ごし豆腐 150g
- 卵 1個
- ホットケーキミックス 200g
- ミルクチョコレート 100g
- アーモンドダイス(ロースト) 6g
- 揚げ油 適量
手順
- ボウルに絹ごし豆腐を入れ、泡だて器で混ぜ、滑らかになったら卵を加えて、さらに混ぜ合わせます。混ざりきったら、ホットケーキミックスを入れて混ぜ合わせて、丸口金(直径1.3㎝)を付けた絞り袋に入れます。
- 揚げ油を170度に熱し、①の生地を7 ㎝ 長さに絞って、油に落とし入れてこんがりと揚げます。
- ボウルにミルクチョコレートを入れて湯せんにかけて溶かします。ドーナツの2/3にチョコレートをコーティングして、アーモンドダイスを散らし、チョコレートが固まったら出来上がりです。