材料（2人分）
- 豚ロース厚切り肉(とんかつ用) 2枚(200g)
- にんにく 1かけ
- 塩こしょう 少々
- サラダ油 大さじ1/2
- ☆たれ
- 酒 大さじ1
- みりん 大さじ2
- しょうゆ 大さじ2
- おろしにんにく 小さじ1/2
手順
- にんにくは薄切りにする。豚肉は食べやすい大きさに切って塩こしょうをふる。
- ボウルに☆を入れて混ぜる(たれ)。
- フライパンにサラダ油、にんにくを入れて熱し、きつね色になるまで中火で焼いて取り出す。
- 同じフライパンに豚肉を入れて焼き色がつくまで中火で焼く。裏返し、ふたをして肉に火が通るまで弱火で2〜3分焼く。たれを加え、からめながら炒める。器に盛り、3のにんにくをのせる。
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