材料（10コ分）
- ごはん 600g
- 豚バラうす切り 20枚
- 塩・こしょう 少々
- 小麦粉 適量
- こめ油又はサラダ油 適量
- いりごま（白） 適量
- 【甘辛たれ】
- 醤油 30ml
- みりん 30ml
- 酒 大さじ1強
- 三温糖 大さじ1強
手順
- 約60gの俵形のおにぎりを作り、豚バラ肉を巻いていく。巻き終わったらぎゅっと握る。
- 塩・こしょう少々、小麦粉をまぶす。
※余分な粉を落とす。 - 醤油、みりん、酒、三温糖を混ぜて、甘辛たれを作る。
- フライパンに油をひき、②を肉の巻き終わりを下にして焼き始め、転がしながら全体を焼く。
※余分な油はキッチンペーパーで拭き取る。 - 甘辛たれを加えて、全体に絡める。
- いりごまをかけたら、完成です。
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