材料（4人分）
- 豚もつ 200ｇ
- ぎょうざ ８個
-
キャベツ １/２個
（600ｇ） -
えのきだけ １パック
（100ｇ） -
にら １束
（100ｇ） -
木綿豆腐 １/２丁
（150ｇ） -
ミツカン 濃厚みそ鍋つゆ
ストレート １袋 - 赤とうがらし（小口切り） 適量
- すりごま お好みで
手順
- 豚もつは下ゆでして臭みを取ります。キャベツはザク切りにします。えのきだけは石づきを取ってほぐします。にらは５㎝ の長さに切ります。豆腐は一口大に切ります。
- 鍋に「濃厚みそ鍋つゆストレート」をよく振ってから注ぎ、火にかけます。煮立ったら、にら以外の①、ぎょうざ、赤とうがらしを加え、具材に火を通します。
- 仕上げに、にらを加えサッと煮込みます。お好みですりごまをかけます。
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