材料（3～4人分）
- 米 2合(300g)
- 鯛切身 300～400g
- 塩 小さじ2/3
- 顆粒昆布だし ひとつまみ
- 松山あげ きざみ 7g
- 三つ葉 お好みで
- <調味料>薄口しょうゆ 大さじ2
-
<調味料>酒
大さじ1 -
水 炊き込み
モードの
水分量
手順
- 鯛に塩をまぶし、表面に少し焼き色がつくくらいまで焼きます。
※中まで火を通さなくても大丈夫です。 - 松山あげを刻みます。
- 洗米し、昆布だし、松山あげ、調味料、水を加え、①をのせて炊飯器で炊きます。
- 鯛をほぐしながら、全体を混ぜ、器に盛ります（骨があれば取り除く）。お好みで三つ葉をトッピングしてお召し上がりください。
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