材料（2人分）
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カナダ産 豚バラうす切り
カルビ焼き肉用 300g -
十勝豚丼いっぴん監修
豚丼のたれ 大さじ4 - ごはん 400g
- サラダ油 小さじ1/2
- 長芋 130g
- 塩 小さじ1/3
- 水 小さじ1/3
- すりごま(白) 小さじ1/2
- 刻み海苔 適量
- 枝豆 適量
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山わさび
(ホースラディッシュ) お好みで
手順
- 長芋の皮をむいてすりおろし、塩と水を入れて滑らかになるまで混ぜる。
- フライパンにサラダ油を入れて、豚肉を両面に焼き色がつくまで焼く。
- 豚肉が焼けたら余計な油を拭き取り、豚丼のたれを入れ、たれを絡めながら30秒ほど煮る。
- 丼にご飯をよそい、中央に肉をのせ、周りに長芋をのせ、すりごま、枝豆、刻み海苔をのせたら完成。
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