材料（2枚分）
- 切干大根煮 300g
- ニラ 1/2束
- ごま油 大さじ1
- 小麦粉 50g
- 片栗粉 50g
- 卵 1コ
- 水 60ml
- <タレ>
- ポン酢 大さじ3
- ごま油 大さじ1/2
- 青柚子胡椒 お好みで
手順
- 小麦粉、片栗粉、卵、水をボウルでよく混ぜ合わせます。
- ニラを2㎝幅に切り、切干大根と混ぜ合わせます。
- ① 、②を絡め、フライパンにごま油を入れ、薄く伸ばして焼きます。
- 蓋をして中火で4分、蓋を外し て裏返し弱火で3分焼きます。
- 食べやすい大きさに切ってお召し上がりください。タレをつけても美味しく召し上がれます
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