材料（4人分）
- トッポギ用餅 100g
- 鶏もも肉 2枚(500g)
- ピザ用チーズ 100g
- キャベツ 150g
- 玉ねぎ 1/2個(100g)
- にんじん 1/2本(75g)
- ニラ 20g
- サラダ油 大さじ1
- ☆万能スパイシー甘味噌だれ
- 酒 大さじ3
- みりん 小さじ1
- 砂糖 大さじ1
- 赤みそ 大さじ3
- 豆板醤 小さじ1
- 白いりごま 大さじ1
手順
- キャベツは食べやすい大きさに切る。玉ねぎは5mm幅に切る。にんじんは長さを半分に切り、薄切りにして1.5cm幅に切る(短冊切り)。ニラは3cm幅に切る。
- 鶏肉は余分な脂を取り除き、一口大に切る。
- ボウルに☆を入れて混ぜ、鶏肉、トッポギを加えて混ぜる。10分ほどおく。
- ホットプレートにサラダ油を入れて全体にのばす。キャベツ、玉ねぎ、にんじんを敷き、3をたれごとのせる。ふたをして中温で肉に火が通るまで10〜12分ほど蒸し焼きにする。
- ふたを取り、保温モードにする。ニラを加えて全体を混ぜ、中央をあける。ピザ用チーズを加え、ふたをしてチーズが溶けるまでおく。
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