材料（2人分）
- ごはん 1合分
- ローストビーフ 100g
- アボカド 1/2個
- すし酢 大さじ2
- 粒マスタード 大さじ2
- パセリ(刻み) 少々
- ☆ソース
- マヨネーズ 大さじ2
- 牛乳 大さじ1/2
手順
- アボカドは皮をむき、切り口を下にして放射状に縦4等分に切る。
- ボウルにごはん、すし酢、粒マスタードを入れて切るように混ぜる。
ごはんは温かいものを使いましょう。 - ラップを敷き、ローストビーフを少しずつ重ねて横に並べ、②のごはんをローストビーフの大きさに合わせて広げてのせる。
アボカドをのせ、ラップごときつめに巻く。 - 巻き終わりを下にして形をととのえ、30分ほどおく。
ラップごと10~12等分に切り、ラップを外す。
切るたびに水でぬらしたタオルで包丁をきれいにふくと切りやすくなります。 - ボウルに☆を入れて混ぜる(ソース)。
- 器に盛り、ソースをかけてパセリをちらす。
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