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材料(4人分)

  • ごはん 600g
  • 豚こま切れ肉 250g
  • ピザ用チーズ 60g
  • 細ねぎ 3本
  • にんにく 1かけ
  • 焼肉のたれ 大さじ2
  • サラダ油 大さじ1
  • ☆肉の下味用
  • キムチ 100g
  • ごま油 大さじ1/2

手順

  1. 細ねぎは根元を切り落とし、小口切りにする。にんにくは薄切りにする。
    にんにくは芯を取り除きましょう!
  2. ボウルに豚肉、☆を入れて混ぜ、10分おく。
  3. ホットプレートにサラダ油を入れて中温で熱し、にんにくを入れてきつね色になるまで炒めて取り出す(にんにくチップ)。火をとめる。
  4. ホットプレートの中央にごはんを盛り、ごはんのまわりに②の豚肉を並べる。ごはんににんにくチップ、細ねぎをちらす。中温で熱し、肉は色が変わるまで上下を返しながら炒める。肉の上にピザ用チーズをのせてふたをし、チーズが溶けるまで蒸し焼きにする。
    ごはんはあたたかいものを使用しましょう!
  5. 焼肉のたれをまわしかけ、全体を炒める。

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