材料（2人分）
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国産 黒毛和牛徳用
切落し 250g - 玉ねぎ 1/4コ
- にんじん 1/4コ
- にら 1/2束
- オリーブオイル 小さじ２
- 【プルコギタレ】
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おろしにんにく
(チューブでも可) 小さじ1 - 白すりごま 大さじ1
- はちみつ 大さじ1
- 砂糖 小さじ1/2
- しょうゆ 大さじ2
- ごま油 大さじ1/2
- 水 大さじ1
手順
- 玉ねぎは８㎜幅のくし切りに、にんじんは薄切りにします。
- にらは3～4㎝幅のざく切りにします。
- プルコギタレを作り、牛肉と①、②を20分程度漬けておきます。
- 熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、③の牛肉をほぐしながら、弱中火で炒めます。
- 具材に火が通ったら、完成です。
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