材料（2人分）
- ごはん 適量
- 国産黒毛和牛切落とし 100g
- 玉ねぎ 1/2コ
- マイタケ 50g
- トマト 1コ
- 〈調味料〉
- 水 40ml
- 顆粒出汁 ひとつまみ
- しょうゆ 大さじ1・1/2
- みりん 大さじ1
- 酒 大さじ1
- 〈トッピング〉
- トマト 1コ
- 貝割れ菜 適量
手順
- トマトのヘタをとり、1個はざく切りに、もう1個はくし切りにします。
- 玉ねぎは薄切りに、マイタケは、食べやすい大きさにほぐします。
- 〈調味料〉を鍋に入れ、煮立ってきたら、玉ねぎ、マイタケ、ざく切りにしたトマトを入れて、煮込みます。
- 野菜に火が通ったら、牛肉を入れて、お肉に火が通り、水分が無くなるまで煮ます。
- ごはんに煮込んだ具材をのせて、くし切りのトマトと貝割れ菜をのせます。
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