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材料(2人分)

  • デコポン 1個
  • 豆乳(無調整) 200ml
  • はちみつ 大さじ1
  • 粉ゼラチン 3g
  • 砂糖 大さじ3
  • 粒あん 適量

手順

  1. ボウルに豆乳とはちみつを入れ、電子レンジ(600W)で2分加熱します。
  2. ゼラチンを加えてよく混ぜ合わせ、底が平らな容器に移し、粗熱を取り、冷蔵庫で3時間以上冷やします。
  3. デコポンは房取りし、4つを飾り用にとっておき、残りは小鍋に入れて、砂糖と混ぜ合わせ中火に掛け、煮詰め、とろみがついたら粗熱を取ります。
  4. 器に②を盛り付け、取っておいたデコポンと粒あんを添えたら、③を掛けお召し上がりください。

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