材料（フライパン直径20㎝1台分）
- りんご 3個
- ７プレミアム 無塩バター 50g
- 砂糖 50g
-
７プレミアム
ホットケーキミックス 100g - 卵 1個
- 牛乳 70ml
手順
- りんごは8等分に切り、皮を剥いて芯を除きます。フライパンを強めの中火にかけてバターを溶かし、砂糖を加えて溶けたらりんごを加えて全体を混ぜ、蓋をして加熱します。時々全体を混ぜ、10分過ぎてりんごがしんなりし、水分が少なくなってきたら蓋を外してりんごを平らにならします。
- りんごを煮ている間に生地を作ります。
ボウルに卵と牛乳を入れて混ぜ合わせたら、ホットケーキミックスを加えて混ぜ合わせます。①の平らにならしたりんごの上に流し、蓋をして弱火で加熱します。7分過ぎたら様子をみて、生地に火が通っていたら完成です。生地に火が通っていても、りんごにキャラメル状に色がついていない場合は火加減を強めて全体に焼き色を付けてください。 - フライパンの上に皿をかぶせて返し、取り出します。冷やしてから切り分けてください。
POINT
★酸味が少ないりんごの場合はお好みでレモン汁を加えると良いでしょう。
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