材料（2人分）
- れんこん 200g
- しらす干し 30g
- パセリ 適量
-
<A>オリーブオイル 大さじ1
と1/2 -
<A>にんにく(すりおろし) 小さじ1
と1/2 - <A>輪切り唐辛子 適量
- <A>塩 少々
- <A>こしょう 少々
手順
- れんこんは皮をむいて薄切りにし、酢水(分量外)にさらします。軽く水で洗って水気を切り、耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、電子レンジ(600W)で3～4分加熱します。加熱後は水分を拭き取ります。
- ボウルに<A>を混ぜ、①・しらすを加えて和えます。器に盛ってパセリを散らします。
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