材料（2人分）
-
豚肩ロース 又は
豚ロースの薄切り 8枚 - りんご 小1個
- ７プレミアム スライスチーズ 4枚
- オリーブオイル 大さじ1/2
- 〈合わせ調味料〉
- 酒 大さじ2
- しょうゆ 大さじ1
- 酢 大さじ1
- 砂糖 大さじ1
手順
- りんごは8等分に切り、皮を剥いて芯を取り除きます。チーズは1枚を半分に切ります。
- 豚肉を広げ、手前にチーズを縦長に置き、その上にりんごをのせて、豚肉を巻いていきます。強めの中火に熱し、全体に焼き色を付けて火を通します。
- 合わせ調味料を加え、沸騰して肉全体にからんだら、肉だけお皿に取り出します。汁を少し煮詰めてとろみがついたら、肉にかけて完成です。
POINT
★ 長く火にかけているとチーズが溶けだしますので、肉に火が通ったら早めに取り出してください。
アイコンの説明：
