
材料(2人分)
- ぶり 3切れ
- 7プレミアム 焼肉のたれ 大さじ2
- 片栗粉 大さじ2
- サラダ油 適量
- リーフレタスなど 適量
- ミニトマト、レモンなど 適量
手順
- ぶりに塩(分量外)を少々をふって10分ほどおき、キッチンペーパーで水気を拭き、食べやすい大きさに切り、ボウルに入れ、焼肉のたれを加えて混ぜ合わせ、30分以上おきます。
- キッチンペーパーで①の水気をふき、片栗粉をまぶします。フライパンに2 ㎝ 程の高さまでサラダ油を入れて170℃~180℃に熱し、ぶりを入れて衣がカリッとするまで5分位揚げます。
- 器に盛り付け、リーフレタス、ミニトマト、くし形のレモンを添えて完成です。
POINT
★塩をふる際、一緒に酒をふりかけるとよりおいしくお召し上がりいただけます。
★前の晩から漬け込んでおくと、ぶりによりしっかり味がつきます。