材料（作りやすい分量8個分）
- じゃがいも 400ｇ
- にんにく（すりおろし） 1カケ
- 片栗粉 大さじ4
- 水 大さじ2～3
- 塩 小さじ1
- スライスチーズ 4枚
- サラダ油（バターでも可） 大さじ2
- 焼き海苔（8等分にする） 1枚
手順
- じゃがいもはよく洗い、皮つきのまま4 等分にして茹でます。茹であがったら皮を取り、潰します。
- ①が温かいうちに、にんにくと塩を加えて混ぜ、片栗粉と水を足してこねます。まとまったら8等分にして団子状に丸めます。丸める時に中心にスライスチーズ1/2枚を重ねて挟み丸餅状に成形します。
- フライパンにサラダ油を入れて熱し、②を入れて中火で2 ～ 3 分ほど焼き目がつくまで焼き、返して両面に焼き目がつくまで焼きます。
- ③を焼き海苔で挟んで食べます。
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