材料（2人分）
- ぶり 2切
- れんこん 100g
- 7プレミアム 減塩だしつゆ 大さじ1
- 片栗粉 適量
- 油 適量
- <A>水 120g
- <A>しょうが（おろし） 小さじ1
-
<A>7プレミアム
特選 減塩しょうゆ 大さじ1と1/2 - <A>料理酒（無塩タイプ） 大さじ2
- <A>みりん 小さじ2
- <A>カレー粉 小さじ1
- <A>砂糖 小さじ2
- 小ねぎ 適量
手順
- ぶりはキッチンペーパーなどで水気を取り1 切れを3 つに切り、減塩だしつゆで5分ほど下味をつけてから軽く水気を取ります。れんこんは7～8㎜幅の半月切りにして水にさらしてザルに上げ、キッチンペーパーなどで水気を取ります。
- れんこんとぶりに片栗粉を薄くまぶします。フライパンに多めに油をひいてぶりは3分、れんこんは1分程度揚げ焼きにします。
- 鍋に<A>を煮立て、揚がった②をひと煮します。器に盛り付け、小ねぎを散らします。
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