材料（2人分）
- 白菜 1/8個
- えのき 1/2パック
- 長ねぎ 2/3本
- ニラ 1/2束
- ごま油 大さじ1
- にんにく（すりおろし） 小さじ１と1/2
- キムチ 100g
- 水 400ml
-
<A>
-
7プレミアム
5種の減塩だし入りみそ 大さじ1/2強 - コチュジャン 小さじ1
- <B>
- 魚のすり身 150g
- しょうが（すりおろし） 大さじ1/2
- 片栗粉 大さじ1/2
- 料理酒 小さじ1/2
- 塩 ひとつまみ
手順
- 白菜とニラはざく切り、長ねぎは斜め切りにします。えのきは根元を落としてほぐします。
- ボウルに<B>を混ぜ合わせ、6等分にして丸めます。
- 鍋にごま油とにんにくを熱し、香りがたったら2/3量のキムチを入れ強火で炒めます。
- 水・<A> を溶かし入れ、①②を加え、火が通ったらニラと残りのキムチを加え、ひと煮立ちさせます。
POINT
★つみれの片栗粉は、すり身の水分によって調節してください。
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