材料
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鶏むね肉 200g
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大根 200g
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とうみょう 5g
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水 300g
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酒 大さじ２
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減塩醤油 大さじ１
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砂糖
大さじ１
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減塩ほんだし 小さじ１
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<水溶き片栗粉>
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片栗粉 大さじ２
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水 大さじ２
- 大根と鶏むね肉は大きめに切る
- 鍋に水、酒、減塩醤油、砂糖、減塩ほんだしを入れ、①の大根を入れる
- ５分ほど煮たら、①の鶏むね肉を加える
- 肉に火が通ったら水溶き片栗粉を加えとろみをつける
- 器に盛りつけ、とうみょうをのせて完成
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