材料
- 鶏むね肉 200g
- 大根 200g
- とうみょう 5g
- 水 300g
- 酒 大さじ２
- 減塩醤油 大さじ１
-
砂糖
大さじ１ - 減塩ほんだし 小さじ１
- <水溶き片栗粉>
- 片栗粉 大さじ２
- 水 大さじ２
手順
- 大根と鶏むね肉は大きめに切る
- 鍋に水、酒、減塩醤油、砂糖、減塩ほんだしを入れ、①の大根を入れる
- ５分ほど煮たら、①の鶏むね肉を加える
- 肉に火が通ったら水溶き片栗粉を加えとろみをつける
- 器に盛りつけ、とうみょうをのせて完成
POINT
★減塩のほんだし＆減塩醤油を使用
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