材料（4人分）
- ご飯 1.5合分
-
ミツカンすし酢昆布だし入り
または、すし酢 大さじ3 - 7プレミアム味付いなり 20枚
- アスパラ 20本
- かに風味かまぼこ（裂いておく） 4本
- イクラ 20ｇ
- 炒り卵 2個分（100ｇ）
手順
- 〈下ごしらえ〉アスパラは根本を切り落とし、はかまを取り除き、5cm、6cm、5cmに斜め切りし、下ゆでしておきます。
- 温かいご飯に「すし酢昆布だし入り」または「すし酢」を回し入れ、切るように混ぜ合わせてすし飯を作ります。20等分し、軽く丸めます。
- 味付いなりの縁を折り返し①を詰め、口を開けた形に整えます。
- ②にアスパラの切り口を上にして、門松の形になるように3本づつ差し込み、炒り卵とイクラをのせます。
- かに風味かまぼこの赤い部分の中央に結び目を作り、白い部分をアスパラに巻き付け、その上に結び目を重ねたら完成です。
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