材料（4人分）
- 赤海老 4尾
- 真たら 2～4切れ
- あさり 200g
- ベビーホタテ 120g
- 玉ねぎ（薄切り） 1個
- トマト（細かく刻んでおく） 2個
- にんじん（輪切り） 小1本
- じゃが芋（ひと口大に切り、下茹で） 小4個
- ブロッコリー（小房に分ける） 1株
- キャベツ（ざく切り） 1/2個
- ７プレミアムミックスチーズ 適量
- ７プレミアムマイルドキムチ鍋つゆ 1袋
- ７プレミアム白ワイン又は酒 50ml
- オリーブオイル 大さじ1
手順
- 赤海老はキッチンバサミで足を切り背わたを取り除きます。あさりは砂抜きをし、たらは半分に切ります。
- 鍋に白ワインと海老を入れて火にかけ、色が変わったら海老を取り出しあさりを入れます。口が開いたら取り出しておきます。
- ②へオリーブオイルを加え、玉ねぎを入れてしんなりするまで炒め、にんじん、キャベツ、ブロッコリー、トマトを加えて2～3分炒めます。
- ③へ鍋つゆとじゃが芋、たら、ベビーホタテを加え、たらに火が通ったら②の赤海老、あさりを戻し入れ、煮込みます。最後にミックスチーズを散らしたら出来上がりです。
POINT
★味が濃い場合は水を加えてください。
★〆は雑炊やリゾット、スープパスタもオススメです。
関連メニュー
アイコンの説明：
