材料（4人分）
- キャベツ 1個(1200g)
- ＜肉だね＞
- 豚ひき肉 400g
- 玉ねぎ（みじん切り） 1個分（200g）
- パン粉 大さじ4
- 卵 1個
- 塩 小さじ1
- こしょう 適量
- ミニトマト 2個
- ＜お好みで＞黄パプリカ、スナップえんどう 適宜
-
〆まで美味しいごま豆乳鍋つゆ
ストレート 1袋 - 黒こしょう 適量
- ＜お好みで＞ビザ用チーズ、ラー油 適宜
手順
- キャベツを4～6等分に切り、芯を取り除きます。中心部分を半分程度取り出し、取り除いた芯とともに1cm幅に切ります。
- ボウルに＜肉だね＞の材料を入れ、粘りけが出るまで混ぜ合わせます。
- ①の4～6等分に切ったキャベツに、②の＜肉だね＞をそれぞれ均等に詰めます。
- ミニトマトは半分に切り、黄パプリカは1cm幅に切ります。スナップえんどうは筋を取ってカットします。
- 鍋に①の1cm幅に切ったキャベツを敷き、③を入れます。①を彩りよく散らし、「ごま豆乳鍋つゆストレート」を注ぎ入れて火にかけます。
- 具材に火が通ったら、仕上げに黒こしょうをふり、お好みでチーズ、ラー油をかけ、出来上がりです。
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