材料（4人分）
- 桃・皮つきのまま・正味 280g
- A
- 「パルスイート」 小さじ1
- レモン汁 小さじ1/2
- B
- 牛乳 3/4カップ
- 生クリーム 1/4カップ
- プレーンヨーグルト 大さじ2
- 味の素KKコンソメ顆粒タイプ 小さじ1/4
- 「瀬戸のほんじお」 少々
- ミントの葉 適量
手順
- 桃はよく洗って水気を拭き、皮をつけたまま適当な大きさに切ります。冷凍保存用袋に入れ、Ａを加えてサッと混ぜ、冷凍庫に30分ほど入れて半分凍らせます。
- ミキサーに①の桃、Ｂを入れてよく撹拌します。
- 器に注ぎ、ミントの葉を飾ります。
POINT
桃が完全に凍ってしまった場合はミキサーが回らなくなりますので、しばらく常温におき、半解凍してからお使いください。
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