材料（3～4人分）
- 牛肩ロースステーキ肉（常温に戻しておきます） 300～400g
- 玉葱（スライス） 中1/2個
- レモン（スライス） トッピング用
- 牛脂 2個
- バター 40g
- 【醤油ベースの特製レモンソース】
- キッコーマンいつでも新鮮味わいリッチ減塩しょうゆ 1/2カップ（100ml）
- マンジョウ米麹こだわり仕込み本みりん 大さじ3
- レモン汁 大さじ2
- にんにく（すりおろし） 1片
- 玉葱（すりおろし）
手順
レシピ動画はこちら- 醤油ベースの特製レモンソースの材料を合わせて作ります。
- トッピング用レモンをスライス。オニオンは薄くスライスしてしばらく水にさらしておき、その後ざるで水きりします。
- 牛脂を溶かしながらフライパンを熱した後にバターを溶かし（バターは焦がさないように後から入れます）、白い煙が出るくらいフライパンが熱くなったらお肉を焼きます。
- ③にレモンソースをかけ、玉ねぎスライス、レモンをのせたら出来上がりです。
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