材料（3～4人分）
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国産黒毛和牛肩ロース
すき焼き用 400g - 白菜 1/4株
- 長ねぎ 2本
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きのこ（しいたけ、えのき茸、
舞茸など） 2パック - 春菊 1/2束
- にんじん 1/2本
- 焼豆腐 1丁
- 牛脂 適量
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お肉屋さんの七つ星
すき焼のたれ 適量 - 卵 適量
手順
- 具材を切ります。
- 熱した鍋に牛脂を入れ、長ねぎ（半量）に焼き色をつけます。肉（100g程度）を加えてサッと焼き、「お肉屋さんの七つ星すき焼のたれ」を適量加えてお召し上がりください。
- 続けて肉以外の材料、「お肉屋さんの七つ星すき焼のたれ」を加えます。
- 最後に残りの肉を加え、材料に火が通ったらできあがり。卵に絡めてお召し上がりください。
POINT
お肉は、食べる15～20分程前に常温に戻しておきます。
煮詰まったら、お湯（またはだし汁）で味をととのえてください。
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