材料（3人分）
- 牡蠣（むき身） 150g
- 白ワイン 大さじ2
-
キッコーマンいつでも新鮮特選しょうゆ
まろやか発酵 小さじ1 - バター 5g
- A
- エキストラバージンオリーブオイル 大さじ1
- にんにく（みじん切り） 1/2片分
- 赤唐辛子 少々
手順
- 牡蠣（むき身）はきれいに水洗いし水気をふきます。
- 小さめのフライパンにＡを入れて火をつけ中火にします。油があたたまってきたら、牡蠣を加えて軽く焼き、白ワインを加えて蓋をし、弱火にして蒸し焼きにします。
- 牡蠣に火が通ったら蓋を開け、しょうゆとバターを入れて火を止めます。
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