- とうもろこしは皮をむき、ひげをとります。長さを半分に切ってから、太いほうは縦に1/4に、先の細いほうは縦に1/2に包丁で割ります。
- 揚げ油を熱します。とうもろこしをひと粒入れ、下へ沈んですっとあがってくるようになったら(180度くらい)、とうもろこしをゆっくり投入し、約1分揚げます。
- キッチンペーパーなどにとって油を切り、塩少々をふって熱いうちにいただきます。
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