材料(2人分)
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鯛切身 2切れ
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あさり(殻つき) 100g
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ミニトマト 6個
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ブロッコリー 6房
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<A>
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水 1カップ
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「味の素KKコンソメ」 固形タイプ 1個
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にんにくの薄切り 1かけ分
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「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ1
*「味の素KKコンソメ」固形1個は、顆粒で小さじ2杯です。
- あさりは塩水につけて砂抜きをし、殻をこすり合わせてよく洗います。
- フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火にかけ、香りが出たら、鯛、①のあさり、ミニトマト、ブロッコリー、Aを加え、フタをして10分ほど蒸し焼きにします。
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