材料（2人分）
- 雪国まいたけ極 1パック
- 鶏むね肉 200g
- 小麦粉 大さじ2
- 片栗粉 大さじ2
- くばらきゅうりのうまたれ 大さじ4
- ＜飾り＞
- レモン(くし切り) お好みで
- パセリ お好みで
手順
- まいたけは大きめにさきます。鶏肉は一口大に切ります。
- ポリ袋などに①、きゅうりのうまたれを入れて20～30分程漬け込みます(時間外)。
- 小麦粉と片栗粉を混ぜ合わせておきます。
- 余分な水分をキッチンペーパーなどでふき取ったら、③をまぶし、170度の油でまいたけは2～3分、鶏肉は4～５分程からっとするまで揚げます。
POINT
小麦粉と片栗粉で揚げることで、サクッと仕上がります。
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