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材料(4人分)

  • 5種のきのこで菌活鍋(きのこ類、白菜) 2パック
  • 豚小間肉 120g
  • 針しょうが 1片分
  • 花形にんじん お好みで
  • <A>
  • マルコメ糀甘酒 250ml
  • マルコメ無添加糀美人 大さじ4
  • しょうが(すりおろし) 大さじ2
  • 白すりごま 大さじ2
  • だし汁(味の素ほんだし®大さじ1使用) 600ml

手順

  1. 豚肉は食べやすい大きさに切ります。
  2. きのこ類はそれぞれ食べやすい大きさに切ります。
  3. 鍋に<A>を入れて煮立てます。①、白菜を入れてひと煮立ちさせ、最後に②を加えます。
  4. 豚肉に火が通り、白菜、きのこがやわらかくなったら、針しょうが、花形にんじん(お好みで)を散らします。

POINT

・きのこ類は火を通しすぎないようにしましょう。
・糀甘酒とみそのWの発酵食品を使用した体に優しい鍋です。

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