材料（4人分）
- まぐろ 150g
- きゅうり 2/3本
- 厚焼き玉子 200g
- ツナ缶 1缶
- 錦糸卵 適量
- 7プレミアム九州有明海産焼海苔 4枚
- 米 ２合
-
7プレミアム昆布だし入りすし酢
またはミツカンすし酢昆布だし入り 大さじ４ - マヨネーズ 小さじ1
手順
- まぐろ、厚焼き玉子は棒状に切ります。きゅうりは半分の長さに切り、縦に6等分にします。ツナはマヨネーズと和えます。
- 炊き上がったご飯にすし酢を加えて切るように混ぜ、冷ましてから４等分にします。
- 巻きすにのりを縦長に1枚のせて、奥3cmあけ、②の1/4量を少し残して均等に広げます。
- ＜まぐろ＞
③にまぐろをのせ、その上に錦糸卵、きゅうり２本とその間に、残しておいたすし飯をのせて巻き、８等分に切ります。
＜玉子＞
③に厚焼き玉子をのせ、その上にツナマヨ、きゅうり２本とその間に、残しておいたすし飯をのせて巻き、８等分に切ります。 - ＜まぐろ＞＜玉子＞それぞれに、にんじん(分量外)やのり(分量外)で口、目を作ってつけます。
POINT
のり巻きを切る時は、包丁を１回ごとにぬれぶきんでふき取り、さらに酢水で包丁を濡らしてから切るとキレイな切り口になります。
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