材料（4人分）
- にんじん 1/4本
- じゃがいも 2個
- 玉ねぎ 1/2個
- 牛(または豚)切落とし肉 75g
-
7プレミアムすき焼のたれ
またはエバラすき焼のたれ 75ml - 水 225ml
- ピザ用チーズ 適量
- パセリ（みじん切り） お好みで
手順
- ＜肉じゃが＞
にんじんは乱切りにし、じゃがいもは4つ切りにして水にさらし、玉ねぎはくし切りにします。肉は一口大に切ります。 - 鍋に油を熱し、①を炒めて水を加えます。ひと煮立ちしたら、すき焼のたれを加え、じゃがいもがやわらかくなるまで煮ます。
- ＜リメイクグラタン＞
①耐熱容器に＜肉じゃが＞を入れてチーズをのせ、オーブントースターでチーズが溶けるまで焼きます。お好みでパセリを散らしていただきます。
POINT
肉じゃがは具材を炒めてから煮込むことで、煮崩れしにくくコクのある味わいに仕上がります。
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