レモンステーキ | レシピ詳細 | ヨークベニマル

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材料

豪州産牛サーロインステーキ用 1枚
塩・こしょう適量
ブラックペッパー適量
エキストラオリーブオイル適量
レモン果汁適量
パプリカ適量

レモンステーキ

調理時間

#おもてなし

#がっつり

#牛肉

#クリスマス

手順

お肉は常温に戻しておきます。
パプリカは、かぼちゃ型などで型抜きします。
お肉に塩、ブラックペッパーを振り、よく熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、片面を強火で焼き、裏返して中火で焼き上げます。
③をアルミホイルに包んで3～5分待ちます。このひと手間がお肉を柔らかく保つポイントです。
④を器に盛り、レモン果汁をかけ、パプリカを添えたら出来上がりです。

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