材料（2人分）
- 鶏もも肉 1枚(300g)
- 塩こしょう 少々
- ごま油 小さじ1
- ☆ごま照りだれ
- 酒 大さじ1
- みりん 大さじ2
- 砂糖 小さじ1
- しょうゆ 大さじ2
- おろしにんにく 小さじ1/2
- おろししょうが 小さじ1/2
- 白すりごま 大さじ2
- こしょう 適量
手順
- 鶏肉は一口大に切り、塩こしょうをふる。
- ボウルに☆を入れて混ぜ合わせる(ごま照りだれ)。
- フライパンにごま油を入れて熱し、鶏肉を皮目を下にして入れ、中火で焼き、焼き色がついたら裏返す。弱火にして火が通るまで5〜6分焼く。
- ☆を加えて中火で加熱し、からめながらとろみがついたら火を止める。
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