材料（2人分）
- 鶏ささみ 150g
-
料理酒(無塩タイプ) 大さじ
1・1/2 - 塩 少々
- さつまいも 120g
- いんげん(冷凍でも可) 3～4本
- ゆで卵 1個
- <A>すりごま 大さじ1強
- <A>みそ 大さじ1/2
- <A>酢 大さじ1/2
- <A>砂糖 大さじ1/2
- <A>豆板醤 大さじ1/2
- <A>ごま油 小さじ2
-
<A>セブンプレミアム 特選
減塩しょうゆ 小さじ2
手順
- 耐熱容器にささみを入れ、料理酒・塩をささみ全体になじませてラップをかけて、電子レンジ(600W)で2分加熱し、粗熱をとったら手でほぐします。
- さつまいもは皮つきのまま5㎜幅の拍子木切りし、水にさらした後、耐熱容器に入れ電子レンジ(600W)で2分加熱。いんげんは両端を切り、耐熱容器に並べて電子レンジ(600W)で1分加熱し、冷水にとり斜めに切ります。
- ボウルに<A>を混ぜ合わせ、①②を加え混ぜ、最後に食べやすく切ったゆで卵を加えてさっと和えます。
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