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材料(2人分)

  • 生鮭 2切れ
  • 片栗粉 大さじ1
  • サラダ油 適量
  • ☆調味料
  • しょうゆ 大さじ1
  • マヨネーズ 大さじ1
  • おろしにんにく 小さじ1

手順

  1. 生鮭は一口大に切る。
  2. ボウルに☆を入れて混ぜる。生鮭を加えて全体が馴染むまで絡め、10分ほどおく。
  3. 片栗粉をまぶす。
    鍋にサラダ油を底から3cmほど入れて180°Cに 熱し、②の生鮭を入れて時々返しながらきつね色になり、火が通るまで2~3分ほど揚げる。

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