材料（2人分）
- 生銀さけ 2切れ
- あさり 200g
- しめじ 1/2袋
- ミニトマト 8コ
- にんにくのみじん切り 1片分
- 白ワイン 大さじ3
- 水 100ml
-
セブンプレミアム
オリーブオイル 大さじ1強 - パセリのみじん切り 適量
- 塩、こしょう 適量
手順
- 鮭は骨を取り除き、塩、こしょうをして10分おき、水分をふき取ります。あさりは砂抜きをして殻を洗っておきます。しめじは石づきをとり、小房に分けておきます。
- フライパンでオリーブオイルを熱し、鮭を入れて中火で両面を焼きます。空いているところににんにくを加えて、あさり、しめじを入れます。白ワインを回し入れて、アルコールをとばします。
- 水とトマトを加えて蓋をし、あさりの口が開き、鮭に火が通ったら塩、こしょうで味を調えます。パセリを散らして完成です。
関連メニュー
アイコンの説明：
