材料（2人分）
- 和牛 切落し 200g
- ごはん 適量
-
薬味
(大葉、山椒、わさび、刻みのり、ネギ、すりごま等） お好みで - だし汁 適量
- 【調味液】
- しょうゆ 大さじ3
- みりん 大さじ3
-
酒 大さじ1
・1/2 -
砂糖 大さじ1
・1/2
手順
- ボウルで【調味液】を混ぜ合わせます。
- フライパンを熱し、牛肉を①にさっとくぐらせてから強火で焼きます。
- 焼き色がついたらお皿に取り出します。
- ③のフライパンに残ったタレを入れ、軽くとろみがつくまで煮詰めます。
- 器にごはんを盛り、③を乗せて④をかけます。
- 小皿に薬味をのせます。
POINT
お好みの薬味をのせたり、出汁をかけてお茶漬けにするのもおすすめ！
アイコンの説明：
