材料（2人分）
- 豚ロース肉[生姜焼き用] 200g
- サラダ油 大さじ1/2
- マヨネーズ 大さじ2
- ☆調味料
- 酒 大さじ1
- みりん 大さじ1
- 砂糖 小さじ1
- しょうゆ 大さじ1
- 付け合わせ
- 水菜 適量
- ミニトマト 適量
手順
- 豚肉は赤身と脂身の間に切り込みを数カ所入れる(筋切り)。
- フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れて焼き色がつくまで中火で焼き、上下を返して肉に火が通るまで焼く。
- ☆を加えてとろみがつくまで煮からめる。
- マヨネーズを加えて馴染むまで炒める。器に盛り、水菜、ミニトマトを添える。
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