材料（4人分）
- 米 2合
- <A>水 300ml
- <A>うす口しょうゆ 30ml
- <A>酒 30ml
- 鯛切身 150g
- 塩 適量
-
三つ葉
(3㎝長さのざく切り) 1束
手順
- 米は洗って15分水に浸し、ざるに上げて15分おきます。
- 鯛は一口大に切り、塩をふって20分おき、水洗いして水気をふきグリルで焼いておきます。
- 炊飯器に<A>を2合の目盛りまで入れ早炊きモードで炊きます。
- 炊き上がったら、三つ葉と一緒に②の鯛を入れて蒸らします。
- ④から4切れ分の鯛を取り出し、全体に混ぜ、茶碗に盛り付けます。
- 仕上げに取り出しておいた鯛を乗せて完成です。
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